スタッフ募集
2013年7月28日
夏真っ盛りで、暑い日々が続いてますが、皆様夏バテなどしてないでしょうか？
たまに、更新するブログがスタッフ募集と言うのも何か情けない感じですが、
緊急募集です。
お昼に働いてもらえるかた（フロアー接客）。主婦のかたでも大歓迎ですし、興味のある方は、
ぜひご連絡ください。
あと、経験問わず、女性でこの仕事に興味がある方の正社員も、募集しています。
忙しいですけど、みんな気のいいスタッフが揃ってますので、気軽にご連絡ください。
で、僕が敬愛する、お世話になった青山のラ・ブランシュの田代シェフが本を出されました。
畑と選挙とルイ・ニコフ
2013年5月26日
ご無沙汰してます。原です。
久し振りの更新なので、最近の出来事を少し。
村山さんの畑です。週１回位のペースでお邪魔してます。
農薬を使わずに、真面目に作ってる野菜は、本当に美味しいと、最近とくに感じてます。
ズッキーニです。花がたくさん咲いてます。採れたては、ジューシーで美味しいです。
話、変わって今、巷では、AKB48の総選挙なるもので、盛り上がってるようでして、
ならば、ル・ニコもということで、総選挙を行いました。
結果は・・・・。
上の写真の通り、無所属・自由派の鴨ちゃんが、マネージャーを押しのけて１位となりました。
笑いを堪えきれず、タオルで口を覆う鴨ちゃんと、泣かずにはいられないマネージャーです。
そして、最近の悩みがこれです。
オープンして１年経ったのですが、未だに肉屋さんの納品してくれる商品にこの、
ルイ・ニコフという紙が貼られてます。なかなか店の名前を覚えてもらえないので、
いっその事店の名前をこっちにしようかなーと思案中です。
いろんなことに負けず、がんばります。
一周年
2013年4月12日
おかげさまで、昨日４月１１日に一周年を迎えることができました。
これも偏に、お客様の温かいご支援と、ル・ニコに素晴らしい食材を届けてくださる生産者の方々、
ならびに業者様、その他関係者皆様のお力添えの賜物だと、深く感謝しております。
去年の今頃の熱いテンションとパッションを忘れずにこれからも頑張りますので、今後とも
ル・ニコ・ア・オーミナミをよろしくおねがいします！
節分Sleep
2013年2月3日
今日は、珍しく仕事が早く終わったので、ブログ更新しています。
これのおかげで、今年の寒い冬を乗り切りました。
布団で寝てないからか、わかりませんが、眠りがいつも浅いようで、よく夢を見ます。
昨日は、田中というゼッケンをつけたカエルに追いかけられる夢をみました。
田中は、すごく足がはやくて、すぐ追いつかれては、ほっぺをしばかれ、そして逃がされ、
また追いつかれ、しばかれ、ということを何回も繰り返して目が覚めました。
こういうのは、どういう精神状態なのかということを、友達の専門家に聞いてみたところ、
『知るかっ！』って言われ、心をしばかれました。
ということで、今日もこのカエル色の寝袋で、すやすや寝させていただきます。
おやすみなさい。
今年もよろしくお願いします。
2013年1月14日
あけましておめでとうございます。
去年は、いろんな方のお力添えや、ご協力のおかげでなんとか乗り切ることができました。
ありがとうございました。
そして、今年。
すでに、HP上にも載せさせてもらってますが、ランチの価格を、￥２８００からと、改めさせて
いただきました。
オープン一年経ずしての改計に、お客様からもいろいろなご意見を頂き、いろんなことを
考えたうえでの決断で、正しいのかどうかもわかりませんが、ただ僕たちが、このお店の今後と
お客様にとってのより良い空間の提供を真剣に話し合って決めたことですので、あとはスタッフ一同
目指すものに向かって、邁進していくだけだと思っています。
今年も、素晴らしい生産者の方々の届けてくれる最高の食材、この店で食事をすることを楽しみに
来てくださるお客様、そして、Le Nicoに関わってる方達の期待を裏切らないよう、日々努力を
重ねて行く所存ですので、どうぞよろしくお願いいたします。
