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その後。
2012年2月29日
今日は、畑の様子などを。
ルッコラとミックスサラダです。
村山さんのビニールハウスのなかで約１ヶ月前から育てさせてもらってた苗。
今日、村山さんと一緒に定植しました。
「結構寒いね〜」と二人でプルプル震えながら、ポットから畑に２時間位かけて植え替えました。
２００株位植えたので、春にはかなり収穫できるはずです。
今日初めて、村山さんに畑を見てもらったんですが、いくつかダメ出しをされました。
色々なんですが、一番は畑に石ころが多すぎることです。
耕してるときにかなり取ったつもりなんですが、「このぐらいでいいか〜」
と、思ってたのが僕のだらしないところで、このままだと人参などの根物を植えると、
石が邪魔して二股に分かれたりして、いいものができないそうです。
来週位に人参の種をまく予定だったので見てもらってよかったです。
誰か石ころ拾い手伝ってくれないかな〜。
建物もかなり出来てきました。
外壁にモルタルを吹き付けてます。あと２回行って、最終的には白壁です。
屋根もつきました。
職人さん達も急ピッチで仕事を進めてくれています。
ありがとうございます。もうすぐ内装に取りかかるようです。
ここが、エントランスになります。
左が、ガラス張りになって、庇の下がテラス席になります。
かっこいいレストランが出来そうです。
あと、今日はアンティークショップでセールをしてたので、
レストランに使えるものないかな、と思って見てきました。
イギリスの食卓にあったサイドボードみたいなんですけど、
いい風合いでかっこよかったです。
店の雰囲気に合わせてのインテリア選びもこれから始まります。
やることがいっぱいで、かなり楽しいです。
来週は、長野県の生産者の方に会いに行ったり、秦野の山に山菜を採りに行ったりする予定です。
あと、１ヶ月。最高の準備をしたいと思います。
今、夜中の４時前なんですけど、外見てみると氷のような冷たい雨が降ってます。
植え替えたサラダが心配です。よし、ちょっと寝て様子を見に行こう！
